- ein vielfältiges und angenehmes Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Ideen und Ihr Engagement einbringen können
- ein professionelles Qualitätsmanagement zur Unterstützung
- wertschätzender Umgang und fachlicher Austausch innerhalb des Teams
- Weiterentwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit einer Vergütung nach dem Tarifvertrag für Beschäftigte im öffentlichen Dienst in Entgeltgruppe 7 TVöD
- Übernahme der Stufenlaufzeit derselben Entgeltgruppe bei unmittelbarem Wechsel aus einer Beschäftigung im TVöD-Arbeitsverhältnis oder einem vergleichbaren Tarifvertrag
- die betriebliche Altersvorsorge des öffentlichen Dienstes
- einen attraktiven ÖPNV-Fahrtkostenzuschuss, die Möglichkeit des Dienstradleasings im Rahmen der Entgeltumwandlung und gesundheitsfördernde Maßnahmen
- eine Jahressonderzahlung und Leistungsentgelt
- die Arbeitszeiten enden überwiegend nach der Mittagszeit
- hauptverantwortliche Leitung des Küchenteams und Organisation der Küche nach den Leitlinien unseres Qualitätsmanagements
- Organisation und Durchführung der Speisen- und Getränkeversorgung der Kinder des Martha-Johanna-Hauses sowie der Speisenversorgung der städtischen Mitarbeiter/innen der Kantine des Rathauses
- selbstständige Zubereitung aller Menükomponenten und Nachmittagssnacks und Erstellung eines Speiseplanes
- Einhaltung von Vorgaben bezüglich Qualität, Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Ernährungsphysiologie
- Einkaufsplanung, Kalkulationen und Warenbestellungen
- Budgetverantwortung für den Küchenbereich – Rechnungsstellung und Abrechnung
- Annahme und Kontrolle der gelieferten Waren sowie Überwachung der Lagerbestände
- Sicherstellung von Reinigung und Inventarpflege der Küche sowie Inventur des Kücheninventars
- jährliche Mitarbeiterschulung in Fragen der Lebensmittelhygiene und lfSG im Küchenbereich
- betreuende Begleitung von Praktikant/innen, u. a. der Karl-Georg-Haldenwang-Schule
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung in den verschiedenen Aufgabenfeldern einer Großküche, u. a. auch in den Aufgabenfeldern einer Regenerierküche
- Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung in der Speiseplangestaltung
- gute Kenntnisse im Bereich hauswirtschaftlich organisierter Aufgaben sowie gute EDV-Kenntnisse
- zuverlässige, engagierte und flexible Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Führerschein der Klasse B bzw. der Klasse 3
- idealerweise Besitz eines Gesundheitszeugnisses bzw. einer Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz durch das Gesundheitsamt
Eine Stellenanzeige von Stadtverwaltung Leonberg
