- Sie organisieren, koordinieren und überwachen übergreifend die Speiseproduktion sowie
die begleitenden Prozesse für mehrere Produktionsstandorte mit derzeit ca. 3000 Essen
pro Tag.
- Sie kontrollieren und optimieren die Arbeitsabläufe incl. aller Zusammenhangstätigkeiten
für alle zugeordneten Produktionsstätten.
- Sie sind das Bindeglied zwischen den Produktionsstandorten und der Verwaltung.
- Sie sind zuständig für die Sicherung und Weiterentwicklung der Qualitäts- und
Hygienestandards sowie deren Dokumentation; zudem überwachen Sie die Umsetzung der
Hygienevorschriften und weiteren gesetzlichen Vorschriften.
- Sie setzen die Personalbedarfsberechnung im Bereich um und sind verantwortlich für die
Einsatzplanung und Mitarbeiterführung. Dazu koordinieren Sie auch deren Einarbeitungen
und die Schulungen.
- Sie fungieren als Ansprechpartner/in für unsere Kunden und bearbeiten deren Feedbacks.
Eine Stellenanzeige von Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen (EAD)
